Svéd stílusú halhúsgombóc receptje: Egyél okosabban USA-ban
Svéd stílusú húsgombóc - lédús és finom hal sütemények!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) |
| D-vitamin | 0,9 μg | (5%) |
| E-vitamin | 7 mg | (58%) |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) |
| B₂-vitamin | 0,6 mg | (55%) |
| Niacin | 12,5 mg | (104%) |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) |
| Folsav | 45 μg | (15%) |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) |
| Biotin | 11,8 μg | (26%) |
| B₁₂-vitamin | 3,5 μg | (117%) |
| C vitamin | 13 mg | (14%) |
| Kálium | 980 mg | (25%) |
| Kalcium | 154 mg | (15%) |
| Magnézium | 112 mg | (37%) |
| Vas | 2 mg | (13%) |
| Jód | 11 μg | (6%) |
| Cink | 1,6 mg | (20%) |
| Telített zsírsavak | 4,1 g | |
| Húgysav | 240 mg | |
| Koleszterin | 206 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Öblítse le a halat, szárítsa meg, durvára vágja, helyezze át az élelmiszer-feldolgozóba és aprítsa fel.
Öblítse le a gyógynövényeket, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket. Adja hozzá a tojást, a gyógynövényeket és a zsemlemorzsát a halkeverékhez, és ízesítse sóval, 1 kötés citromlével és borssal. Az elegyből formázzunk 12 húsgombócot.
A mártáshoz héjat, negyedet, magot és kockadarabot. Pürésítsük a mézzel, az almalével és a tejföllel együtt. Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra, aprítsa fel és keverje bele a mártásba. Fűszerezzük sóval és borssal.
Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Pároljuk a húsgombókat közepes lángon, főzés közben forgassuk aranybarnára és főzzük meg, oldalanként 2-3 percig. Tálaljuk húsgombócokat mártással.