Székletzsír-teszt előkészítő étrend Az Oregoni Klinika
Célja
A felszívódási zavar olyan egészségügyi állapot, amely azt jelenti, hogy az étrendben lévő zsír (valamint a fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok) nem biztos, hogy felszívódnak megfelelően. Az abszorpció a tápanyagok átadása a bélből a véráramba. Ezután a véráram ezeket a tápanyagokat a test azon területeire szállítja, ahol szükség van rájuk. A felszívódási rendellenességet a hasnyálmirigy, a gyomor és a vékonybél rendellenességei okozhatják.
A diagnózis felállításának legjobb módja a székletben lévő zsír mennyiségének mérése. A zsírtartalmat általában minden nap három egymást követő napon mérik. A hatékony vizsgálati eredmény elérése érdekében minden nap 100 gramm zsírt kell megenni hat napig. Ez a teszt előtt három nappal kezdődik, és a teszt alatt három napig tart. Ez a zsírterhelés kihívást jelent a belekben a zsír felszívódásában. Ha a felszívódás normális, akkor a 100 grammból legfeljebb 6 gramm ürül ki 24 órán keresztül a széklet mellett, a maradék a bélben szívódik fel. Malabszorpció gyanúja merül fel, ha a székletben a zsír meghaladja a 6 grammot.
Táplálkozási tények
A 100 g zsírtartalmú étrendnek minden tápanyagban megfelelőnek kell lennie. Továbbá, ezt az étrendet nem használják elég hosszú ideig hiányosságok kialakulásához, különösen akkor, ha a rendszeres étkezési szokások megfelelőek a gabonákban, zöldségekben és gyümölcsökben.
Különleges szempontok
1. A zsírbevitel állati vagy növényi eredetű lehet. Általában a kettő keveréke ajánlott. Az elfogyasztott zsír mennyiségét naponta fel kell jegyezni a hatnapos étrend alatt. Ha 100 gramm zsírt nem lehet megenni minden nap, értesítse az orvost a hozzávetőlegesen elfogyasztott mennyiségről.
2. Minden kórháznak vagy laboratóriumnak megvan a maga speciális készítménye és anyagai a székletminták összegyűjtésére. Ezeket az utasításokat pontosan be kell tartani. Általában a három napra van egy kanna. A vizeletet és a WC-papírt nem szabad a tartályba helyezni vagy a széklethez keverni.
Minta menü
| Ételcsoportok | |
| Csoport | Ajánlás |
| Tej és tejtermékek | teljes tej (4% zsír), 2% tej, krémek, teljes tej sajtok, teljes tej író |
| Hús és húspótlók | márványos húsok, például marha- és sertéshús, hamburger, több mint 15% zsírtartalommal, virsli, virsli, szalonna, ebédhús, csirke zsír, lazac és zsíros halak (a legtöbb hal zsírszegény), baromfi sötét húsa, egész tojás, hús és olajban sült csirke |
| Zsírok és olajok | vaj, rövidítés, margarin, olívaolaj, növényi olajok (kukorica, kókuszdió, szójabab), majonéz |
| Édességek és desszertek | kereskedelmi sütemények, piték, sütik, fagylalt, jégtej, pudingok és pudingok teljes vagy 2% tejjel, csokoládéval |
| Gyümölcsök | a legtöbb gyümölcs nagyon alacsony zsírtartalmú |
| Zöldségek | bizonyos zöldségek magas zsírtartalommal rendelkeznek; avokádó, szójabab, olajbogyó, dió, olajban sült zöldségek, sült burgonya |
| Kenyerek és szemek | vajas tekercs, hűtött vagy fagyasztott tekercs, édes tekercs, kereskedelmi vagy mikrohullámú pattogatott kukorica |
| Levesek | tejszínes levesek krémmel, teljes tejjel vagy 2% tejjel |
| Zsír gramm (átlagos adag) | |
| bélszín steak 4 oz, roston/sült | 20/28 |
| sötét húsú csirke 4 oz. bőrrel pörkölt | 18. |
| hamburger (20% zsír) | 14 |
| tojás 2 nagy | 11. |
| tejszín 1 oz, erős habverés (35% zsír) | 11. |
| majonéz 1 evőkanál | 11. |
| Teljes tej (4% zsír) 8 oz | 8. |
| közepes tejszínhab (25% zsír) | 7.6 |
| 2% tej 8 oz | 4.7 |
| vaj 1 tk | 4 |
Töltse le ezt az oldalt PDF-ként ide kattintva.
Ez az anyag nem fed le minden információt, és nem a szakmai gondozás helyettesítésére szolgál. Kérjük, konzultáljon orvosával az egészségével kapcsolatos minden kérdésben.