Tejföl burgonyaleves recept

recept

Házi krém burgonyaleves, selymes és sima. A legjobb az egészben, hogy nincs krém!

Hozam

Kész

Hozzávalók

1 csésze víz
2 csészék tyúkhúsleves
vagy növényi alapanyag vegetáriánusnak
3 csészék krumpli
nyersen, kockára vágva
½ csésze zeller
apróra vágva
½ csésze hagyma
apróra vágva
2 csészék tej
leforrázott
3 evőkanál vaj
1 csésze tejföl
1 evőkanál univerzális liszt
1 x só és fekete bors
megkóstolni 		*

Útmutatások

Adja hozzá a vizet és az alaplevet vagy a húslevest egy levesfazékba a kockákra vágott burgonyával, hagymával és zellerrel együtt, és fordítsa magasra a hőt.

Forraljuk fel, csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra és fedjük le. Hagyja párolni, időnként megkeverve, amíg a burgonya nagyon megpuhul.

Ne engedje le. Vigye át a levest egy malomban, vagy nyomja át egy szitán. Használjon bátran merülő turmixgépet, ha szükséges.

Hozzáadjuk a tejet és a vajat.

A tejfölt és a lisztet simára keverjük, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a leveshez. Főzzük sűrűségig, körülbelül 3 percig.

Kóstolja meg és ízesítse sóval és friss őrölt fekete borssal.