Tök-köles leves recept

Hozzávalók

1	minden egyes	kabocha tök közepes (más néven japán tök)	*
1	csésze	köles száraz
6.	csészék	növényi állomány vagy csirkét, vagy használjon vizet
2	teáskanál	szerecsendió (vagy kevesebb)
⅛	teáskanál	Cayenne-i bors	*

Forraljuk fel a húslevest egy nagy edényben, adjunk hozzá kölest és pároljuk kb. 30 percig, amíg a köles jól meg nem fő.

Adjunk hozzá tököt, keverjük össze és pároljuk további 15–20 percig, amíg a tök megpuhul.

Pürésítse a keveréket tételenként turmixgépben vagy konyhai robotgépben, amíg krémesre nem válik.

Adja hozzá a szerecsendiót és a borsot, és melegítse újra.

Tálaljon egy gombóc joghurttal minden tálban.

MEGJEGYZÉSEK: * Bőséges leves kölesből és japán tökből - Finom kombináció, ez a kiadós leves jó köretet kínál, és remekül melegíti fel reggelire.