Tudomány a kalória-korlátozásról, a szakaszos éhomi étrendről és az öregedésről - Business Insider
Egyre több kutatás azt sugallja, hogy amikor egy tipikus napon elfogyasztott ételek mennyiségét akár harmadával vagy felével csökkentjük, többféle energiát, kevesebb betegséget és potenciálisan hosszabb élettartamot élvezhetünk.
A stratégia, az úgynevezett kalória-korlátozás, átfogó kutatásának többségét állatokon végezték, ezért következtetéseit egy szem sóval kell meghozni. De néhány ember teljes gőzzel haladt előre saját kutatásával - önmagával kapcsolatban.
A Szilícium-völgyben a divatos kalória-korlátozó klánok rendszeresen találkoznak étkezés céljából, hogy megszakítsák a 14-36 órás böjtöt. A divat elkövetői szerint ez segít koncentrálni, növeli termelékenységüket és felgyorsítja a fogyást.
Számos szakaszos böjt egyszerűen lemond egy étkezésről minden nap, ez egyszerű módszer a napi kalória körülbelül 30% -ának csökkentésére.
A kalória-korlátozás legújabb, ebben a hónapban a Nature folyóiratban megjelent tanulmányát egereken és főemlősökön végezték. Eredményei arra engednek következtetni, hogy a kevesebb evés elősegítheti a biológiai óráink forgásának sebességét azáltal, hogy beavatkozik egy fontos genetikai folyamatba, az úgynevezett metilációba, amely valószínűleg összefügg az öregedéssel. A kutatók összehasonlították az egerek és a főemlősök sejtjeit, akiket normál étrenddel vagy korlátozott kalóriatartalmú étrenddel tápláltak, és megállapították, hogy a korlátozott fogyasztóknak lényegesen kevesebb markere van a metilezési folyamatban. Más szóval, sejtjeik "fiatalabbnak" tűntek.
A kutatók által a vizsgálatukhoz használt mérőeszköz - metiláció - korántsem tökéletes eszköz az életkor meghatározására. Még mindig sok mindent nem tudunk a folyamatról, például arról, hogy minden sejttípusra egyformán hat-e, és hogy metrikaként használható-e a különféle állatokon. Mindazonáltal a tanulmány szerzői néhány reményteli megállapítással eljutottak.
A vizsgálatban részt vevő rhesusmajmok, akiknek étrendjét életük kétharmadánál 30% -kal korlátozták (középkorban kezdődtek), sejtjeik átlagosan hét évvel fiatalabbak voltak, mint a tényleges életkoruk. A vizsgálatban szereplő egereknek, akiknek étrendjét szinte egész életükben 40% -kal korlátozták, két évvel fiatalabb sejtek voltak. Figyelembe véve az állatok átlagos élettartamának különbségeit (a rhesusmajmok körülbelül 25 évig élnek, míg az egerek 2-3 év körül élnek), az egerek eredményei kifejezettebbek voltak, mint a majmoké.
"A kalória-korlátozás, amely meghosszabbítja az egerek és majmok élettartamát, lényegesen fiatalabb" metilációs kort "eredményezett" - írták a kutatók.
Ez a megállapítás más állatokon végzett több éves kutatásra épül a kalória-korlátozás lehetséges előnyeiről. A gyümölcslégyeket, egereket, patkányokat és férgeket vizsgáló kutatók azt találták, hogy a kalóriák (általában körülbelül 30% -kal) csökkentése megduplázhatja vagy akár megháromszorozhatja az élettartamot.
A légy mégsem ember.
Ezt szem előtt tartva egyes tudósok olyan állatokon végzett vizsgálatokra költöztek, amelyek jobban hasonlítanak ránk, mint például a főemlősök. Ezekben az állatokban a kalória-korlátozással és az élet meghosszabbításával kapcsolatos kutatások még mindig ígéretesek voltak, bár a kutatóknak nem sikerült a majmok élettartamát megháromszorozniuk. Számos friss tanulmány, köztük egy fontos, januárban megjelent tanulmány a Nature folyóiratban kimutatta, hogy a fogyókúrázó rhesusmajmok nemcsak tovább élnek, mint nem fogyókúrázó társaik, hanem egészségesebbek és kevésbé hajlamosak a betegségekre.
Tehát hogyan fordíthatják le ezeket az eredményeket az emberek? Még nem tudjuk. Közben a biohackerek, a technikusok és más divatos étkezők folytatják szakaszos böjtjüket. Hogy a szokás előnyeit fel lehet-e számolni valódi biológiai változásokkal - vagy egyszerűen csak a placebo-hatás eredményei-e, azt még várni kell.