Új stratégiákra van szükség ahhoz, hogy az egészségügyi szolgáltatók ismereteket szerezzenek a betegek diétás tanácsadásához -
Az American Heart Association új tudományos tanácsadója áttekinti az Egyesült Államokban az orvosi táplálkozással kapcsolatos oktatás és képzés jelenlegi hiányosságait, és összefoglalja az egyetemi és posztgraduális orvosi képzés reformjait, hogy támogassa a robusztusabb táplálkozási oktatási és képzési erőfeszítéseket.
"Annak ellenére, hogy bizonyíték van arra, hogy az orvosok hajlandóak segíteni a betegeket az egészséges táplálkozásban, és az étrendre vonatkozó információk hiteles forrásaként tekintenek rájuk, az étrend-tanácsadásba a kívánatosnál alacsonyabb arányban vesznek részt a betegeket, és még a csúcsidőszakban is akadályként említik az elégtelen tudást és képzést tanulási évek "- mondta Karen E. Aspry, MD, MS, a Rhode Island-i Providence-i Brown Egyetem vezető nyilatkozatának szerzője és orvostudományi adjunktusa.
Az Országos Tudományos Akadémia azt javasolja, hogy az egyetemi hallgatók legalább 25 tantermi órát kapjanak táplálkozási oktatásra, de egy 2013-as felmérés szerint az orvosi iskolák 71 százaléka kevesebb, mint az ajánlott óraszám, 36 százaléka pedig ennek az összegnek kevesebb mint a felét nyújtja.
A tanácsadó példákat mutat be azokra a sikeres megközelítésekre, amelyeket jelenleg alkalmaznak a klinikai táplálkozás integrálására az egyetemi és a posztgraduális orvosi képzés során, egyszeri tanfolyam helyett. Ezenkívül információkat nyújt a táplálkozási ismeretek és kompetenciák értékeléséről, valamint felvázolja a táplálkozási erőforrásokat és az orvosi továbbképzési tevékenységeket.