Vad rizs és sárgarépa Vegán gluténmentes

Sok vad rizst ettél? Csak ősszel szoktam gondolkodni a Hálaadás részeként, de csodálatos gabona egész évben használni. A vadrizs egyáltalán nem rizs, hanem a saját fűfaja, amely Észak-Amerika felső részén folyókban és mocsarakban növekszik. A Wikipedia szerint „a vadrizsben magas a fehérjetartalom, a lizin aminosav, az élelmi rost és a zsírtartalma alacsony. A vadrizs 100 kalóriára vonatkoztatott fehérjetartalmában csak a zab (a harmadik a quinoa) után áll. Mint az igazi rizs, nem tartalmaz glutént. Bizonyos ásványi anyagok és B-vitaminok forrása is. ”

Miközben megpróbálom átállítani a szemeket, hogy minél több tápanyagot kapjak, a vadrizs kiváló választás a változatossághoz. Ráadásul csinos és kiadós, diós ízű. Ez egy Cooking Light recept felújítás.

Az eredeti Cooking Light recept előre elkészített vad rizst használ, amely nem biztos, hogy minden olvasó számára elérhető. Három másik ízkombinációjuk is van.

Alkalmas:
vegán, gluténmentes, alacsony nátriumtartalmú, migrénes, csökkentett cukortartalmú étrend

A mai bejegyzés azon küldetésünk része, hogy segítsünk egészségének újjáépítésében az étkezés és az életmód választása révén. Keressen hétfőnként olyan hozzászólásokat, amelyek gluténmentes, cukormentes, egészséges növényi alapanyagokból készült recepteket tartalmaznak, Csábító keddi fotókat, szerdai esszéket, csütörtöki útmutatókat és a Flashback pénteki receptbejegyzéseket. Támogatjuk a hús nélküli hétfőt.

---