Vélemény az olcsó, energiatartalmú ételek, amelyek elhízási járványt okoznak
Kilenc éves gyerekeknek most ugyanaz a mell- és derékméretük van, mint a távozó Cert diákoknak
Az 1966-os Kilépő Cert osztályom fényképe 17 fiatal, 16-18 éves nőt mutat, normál testsúlyúak. A többség a vékony oldalon áll. A mellkasok és a derekak kb. 32 hüvelyk, ill.
Manapság az elhízás miatt a gyermekek a korábbiaknál hamarabb érik el a felnőttek méretét, és a nyolc-kilenc éves gyermekek mell- és derékmérete megegyezik a Leaving Cert osztályoméval.
A 11 éves és annál fiatalabb gyermekek ruháinak áfa-nulla adókulcsa van, legfeljebb 32 hüvelykes ládákkal és 26 hüvelykes derékkal. A nagyobb méretekre 23 százalékos áfát alkalmaznak. Az ír School Wear Egyesület ezt az adót törölni kívánja, mondván, hogy az elhízás a probléma. Az áfa bizonyos nagyságrendű, így elkerülhető, hogy a felnőttek nulla adókulccsal éljenek.
Bármit is dönt a Pénzügyminisztérium a következő költségvetésben, van egy nagyobb - mentséget adva a szójáték - probléma, hogy a gyerekek egyre nagyobbak és kövérebbek.
Leo Varadkar egészségügyi miniszter az elhízás megelőzését tűzte prioritásai közé. A Seanadnak adott júniusi nyilatkozatában elismerte, hogy a túlsúly és az elhízás súlyos személyes és közegészségügyi kérdés: "Nincs más olyan betegség vagy egészségügyi állapot, amely ennyi embert érintene Írországban."
Varadkar több kezdeményezést vázolt fel a következő hónapokban, köztük egy új nemzeti testmozgási tervet, valamint egy elhízási politikát és cselekvési tervet 2015–2025 között. A miniszter egészséges munkahelyi kezdeményezése, amelynek értelmében minden állami szektor munkahelyének politikákat kell kidolgoznia és végrehajtania a személyzet egészségének megőrzése érdekében, jó.
Mérlegelés
A kérdés az, hogy ezek a kezdeményezések elegendőek lesznek-e az elhízás trendjének megfordításához?
A rövid válasz nem. Túl sok az olcsó, energiasűrű, tápanyagban szegény élelmiszer a piacon.
Élelmiszer energiaellátás
A kutatók 24 magas jövedelmű, 27 közepes jövedelmű és 18 alacsony jövedelmű országból, köztük Írországból és az EU nagy részéből gyűjtöttek adatokat a testtömeg-indexről (BMI) és az élelmiszer-energiaellátásról. Az élelmiszer-energiaellátás változásait összehasonlítottuk a testtömeg változásával az egyes országokban.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy "az élelmiszer-energiaellátás növekedése elegendő a népesség testtömeg-növekedésének magyarázatához, különösen a magas jövedelmű országokban".
Furcsa módon Írországban és Olaszországban a rendelkezésre álló élelmiszer mennyiségének növekedése nem volt elegendő a megfigyelt súlynövekedés magyarázatához. Az írek és az olaszok kövérebbek, mint kellene, tekintettel az élelmiszer-ellátás növekedésére. Ennek legvalószínűbb magyarázata a közelmúltbeli recesszió.
Az élelmiszer-energiaellátás változása, valamint a túlsúly és az elhízás előfordulása közötti összefüggés a magas jövedelmű országokban rendkívül jelentős volt. Az egyre növekvő és túlzott élelmiszer-ellátás hozzájárul a nagyobb energiafogyasztáshoz és az élelmiszer-pazarláshoz.
Ételpazarlás
A legtöbb ember enged az élelmiszer-marketingnek, és sokkal több energiasűrű, tápanyagban szegény ételt vásárol, mint amennyire jó nekik. Ugyanakkor néhány család élelmezési szegénységben szenved vagy alultáplált.
A Mezőgazdasági Minisztérium által nemrégiben elindított új Food Wise 2025 stratégia növeli a túlsúlyos és elhízott írek elterjedtségét. A stratégia, ha sikeres lesz, jelentősen megnöveli az élelmiszer-energiaellátást. (Lásd: iti.ms/1M7F0Og)A marketing nagy részét képezi ennek a stratégiának, amely a „magas szintű fogyasztói betekintést” használja, ami azt jelenti, hogy a lakosságot nehéz eladási taktikának vetik alá. Hacsak nem tesznek most lépéseket, az írek hízóbbak lesznek, mint valaha.
A kormánynak agresszíven kell reagálnia a marketing taktikára, és politikákat kell kidolgoznia „az élelmiszer-rendszerek és a környezet egészségének javítása érdekében”, amint az a WHO közleményében szerepel. Ide tartozik az élelmiszer-marketing korlátozása, az energiasűrű, tápanyag-szegény ételek adóztatása és az egészséget elősegítő agrárpolitika kidolgozása.
A rossz táplálkozás az őrült és perverz struktúrájú ír élelmiszerrendszer alapértelmezett helyzete. Az egészséges táplálkozás túl nehéz.
Dr. Jacky Jones a HSE volt egészségfejlesztési vezetője és az Health Ireland Council tagja.