Vércsoport diéta recept Borscht
(szavazatok)
Kategória: Levesek és húslevesek
Leírás: Megpróbálom itt elmondani, hogyan kell elkészíteni a borscsit. Nem mérek semmit, ezért nehéz leírni, de én ezt tettem:
Általános alkalmazhatóság:
| Borscht | |||||||
| Zöld: a recept csak semleges vagy előnyös összetevőket tartalmaz az adott típushoz. Sárga: a recept tartalmaz egy másodlagos kerülendő összetevőt, amely helyettesíthető egy megengedhetőbbel. Narancssárga: elsődleges összetevőben tartalmaz egy kerülést. |
Összetevők listája:
- 1 nagy hagyma
- Vékonyra szeletelt leveles zeller
- fehér bab [vagy más BTD-kompatibilis bab vagy árpa]
- víz
- svéd karórépa
- sárgarépa
- paradicsom (opcionális)
- káposzta (opcionális)
- 3 nagy cékla
- kapor
- fehér retek
- paszternák
- galléros zöldek szárral (finomra aprítva) vagy répa zöldek
- petrezselyem
- fokhagyma
- babérlevél
- tengeri só
- tejföl, joghurt vagy citromlé
Hozzászólások:
Nagyon jó, ha kertjében friss kapor terem, az utolsó pillanatban a gyomnövény egy részét az edénybe vágja, vagy ha vásárláskor emlékszik rá, ha éppen nem kerti szezon van. Mindig tartok egy üveg száraz kapros gyomot a konyhámban, hátha a fenti lehetőségek egyike sincs.
Használhat más babot vagy árpát is, egy másik kifejezetten ukrán alapanyagot, a szüleim pedig egy nagy levescsontot használnának, amelyhez húsfoszlányok tapadnak. Ha lett volna egy rakás répa zölddel a tetején, akkor a répa zöldjét és szárát is használtam volna a gallérzöld helyett.
| Hozzávaló | A | B | O | AB | Egy NS | B NS | O NS | AB NS |
| Tengeri só | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Zeller | B | N | N | B | N | N | N | B |
| Cékla | N | B | N | B | N | B | N | N |
| Paszternák | B | B | B | B | B | B | N | B |
| Kapor | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Svéd karórépa | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Hagyma, mindenféle | B | N | B | N | B | B | B | N |
| Fehérrépa | B | N | B | N | B | N | N | N |
Variációk és helyettesítések elemzése:
Az összetevők ezen kategóriája olyan lehetséges helyettesítéseket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a különböző vércsoportok számára a recept használatát, vagy olyan összetevőket, amelyek a receptből teljesen kihagyhatók.
| Hozzávaló | A | B | O | AB | Egy NS | B NS | O NS | AB NS |
| Fehér bab | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Árpa | N | N | A | N | N | N | A | N |
| Joghurt | N | B | A | B | N | B | A | N |
| Répafélék | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Babérlevél | N | N | N | N | N | N | B | B |
| Citrom | B | N | N | B | B | N | N | B |
| Káposzta Zöldek | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Káposzta | A | B | N | N | A | N | A | N |
| Tejföl | N | N | A | B | A | N | A | B |
| Paradicsom | A | A | N | N | N | N | N | B |