Zeller vs.

Hányszor volt már egy vendéglőben és szedett zeller és sárgarépa botokat, alkalmanként mártogatta őket egy tál tanyasiöntettel? Tipikus party előétel, a zöldségrudak gyakran a legegészségesebb lehetőségek a büféasztalnál.
Bár egyikükkel sem hibázhat, a kettő között egyértelmű különbségek vannak, amelyek megpróbálhatják egyensúlyba hozni a fogyasztást.
Szeretné megtudni, mik azok?

Mind az alacsony kalóriatartalmú, mind a zsírmentes, a két zöldség tápértéke változó, amint az az alábbi ábrán is látható. A zeller alacsonyabb kalóriatartalommal, egy kis fehérjével és rostokkal dicsekedik, és ez egy nagyszerű mogyoróvaj kanál. A sárgarépa viszont továbbra is alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes, de magasabb a szénhidrát-, rost- és cukorszám. Mi több, a sárgarépa hozzáadott táplálkozási értéke a zellerrel szemben. A narancssárga pálcikák súlyosabb adag A-vitamint tartalmaznak: 428 százalék sárgarépa és 9 százalék zeller, napi 2000 kalóriás étrend alapján. A sárgarépa szintén megkétszerezi a C-vitamin és a vas zellerszintjét, míg a nátriumszint közel azonos marad.

Egy csésze sárgarépa	Egy csésze zeller
Kalóriák	52	16.
Összes zsír (g)	0	0
Szénhidrát (g)	12.	3
Rost (g)	4	2
Cukor (g)	6.	2
Fehérje (g)	1	1

Tehát legközelebb buliban, amikor a narancssárga és a zöldujjú ételek közül választ, gondolkodjon el azon, amire szüksége van a testének - kevesebb kalória vagy több A-vitamin? Ha a válasz egyik sem, akkor dőljön hátra és rágja meg mindkettőjüket, mert mindkettő jót tesz a testnek. Az a tanyasi öltözködés? Nem túl sok.

---