Zöld tea Egészségügyi előnyök, mellékhatások és kutatás
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A Kínában és Indiában őshonos zöld teát évszázadok óta fogyasztják és egészségének köszönhetik, de csak az utóbbi időben szerzett népszerűséget az Egyesült Államokban.
A tea a világon a víz mögött leginkább fogyasztható ital. Azonban a világszerte fogyasztott tea 78 százaléka fekete, és csak körülbelül 20 százaléka zöld.
A Camellia sinensis bokor szárított leveleiből mindenféle teát főznek, kivéve a gyógyteát. A levelek oxidációs szintje határozza meg a tea típusát.
A zöld tea nem oxidált levelekből készül, és ez az egyik kevésbé feldolgozott teafajta. Ezért a legtöbb antioxidánst és hasznos polifenolt tartalmaz.
Gyors tények a zöld teáról
Íme néhány kulcsfontosságú pont a zöld teával kapcsolatban. További részletek és kiegészítő információk a fő cikkben találhatók.
- a zöld teát a hagyományos indiai és kínai orvoslásban alkalmazták
- sokféle zöld tea kapható
- a zöld tea segíthet megelőzni számos betegséget, beleértve a rákot is
- további kutatásokra van szükség a zöld teát körülvevő számos egészségre vonatkozó állítás bizonyításához
A zöld tea egyre népszerűbb az Egyesült Államokban.
Az alábbiakban felsoroljuk a zöld tea lehetséges egészségügyi előnyeit. A zöld teát a hagyományos kínai és indiai orvoslásban a vérzés és a sebek gyógyítására, az emésztés elősegítésére, a szív és a mentális egészség javítására, valamint a testhőmérséklet szabályozására használták.
A legújabb tanulmányok szerint a zöld tea potenciálisan pozitív hatással lehet mindenre, a fogyástól a májbetegségekig, a 2-es típusú cukorbetegségig és az Alzheimer-kórig.
Fontos megjegyezni, hogy több bizonyítékra van szükség, mielőtt ezek a lehetséges egészségügyi előnyök összefüggései véglegesek lennének:
1) Zöld tea és rákmegelőzés
Az Országos Rákintézet szerint a teában lévő polifenolok laboratóriumi és állatkísérletekben kimutatták, hogy csökkentik a tumor növekedését, és védhetnek az ultraibolya UVB sugárzás okozta károsodásoktól.
Azokban az országokban, ahol a zöld tea fogyasztása magas, a rákos megbetegedések aránya alacsonyabb, de lehetetlen pontosan tudni, hogy a zöld tea az, ami megakadályozza a rákot ezekben a populációkban, vagy más életmódbeli tényezők.
Néhány tanulmány kimutatta a zöld tea pozitív hatásait a következő ráktípusokra is:
- mell
- hólyag
- petefészek
- vastagbél (bél)
- nyelőcső (torok)
- tüdő
- prosztata
- bőr
- gyomor
A kutatók úgy vélik, hogy a teában található magas polifenolszint segít elpusztítani a rákos sejteket és megakadályozni azok növekedését. A tea és a rákos sejtek kölcsönhatásának pontos mechanizmusa azonban nem ismert.
Más vizsgálatok azonban nem találták, hogy a tea csökkentené a rák kockázatát. A rákmegelőző hatásokhoz szükséges teamennyiség szintén nagy mértékben változik a tanulmányokban - napi 2-10 csésze között.
2005-ben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) kijelentette: „nincs hiteles bizonyíték a zöld tea fogyasztására vonatkozó minősített egészségügyi állítások alátámasztására, valamint a gyomor-, tüdő-, vastagbél-/végbél-, nyelőcső-, hasnyálmirigy-, petefészek- és kombinált rákok kockázatának csökkentésére. . ”
2) A zöld tea szív előnyei
A Journal of the American Medical Association folyóiratban közzétett 2006-os tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea fogyasztása minden okból, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket is, csökkent halálozással jár.
A tanulmány 1994-től kezdődően több mint 40 000 40 és 79 év közötti japán résztvevőt követett 11 éven keresztül.
Azok a résztvevők, akik naponta legalább 5 csésze zöld teát fogyasztottak, szignifikánsan alacsonyabb kockázatot jelentettek a halálozásra (különösen a szív- és érrendszeri betegségek miatt), mint azok, akik kevesebb, mint egy csésze teát fogyasztottak naponta.
3) Zöld tea és alacsonyabb koleszterinszint
A 2011-ben közzétett tanulmányok elemzése azt mutatta, hogy a zöld tea fogyasztása akár italként, akár kapszula formájában az összes, az LDL vagy a „rossz” koleszterin jelentős, de szerény csökkenéséhez kapcsolódik.
4) Stroke kockázat és zöld tea
A Stroke: Journal of the American Heart Association folyóiratban megjelent tanulmány szerint a zöld tea vagy a kávé rendszeres fogyasztása a stroke kockázatának csökkenésével jár.
A tanulmány vezető szerzője, Dr. Yoshihiro Kokubo, Ph.D. elmondta: „Ez az első nagyszabású tanulmány, amely a zöld tea és a kávé együttes hatásait vizsgálja a stroke kockázataira. A napi zöld tea hozzáadásával étrendjéhez kicsi, de pozitív életmódbeli változtatást tehet a stroke kockázatának csökkentése érdekében. "
5) Zöld tea 2-es típusú cukorbetegség esetén
A zöld tea és a cukorbetegség kapcsolatára vonatkozó vizsgálatok következetlenek voltak. Egyesek alacsonyabb kockázatot mutattak ki a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására a zöld tea-fogyasztók számára, mint azok számára, akik nem fogyasztottak teát, míg más tanulmányok egyáltalán nem találtak összefüggést a teafogyasztás és a cukorbetegség között.
6) Zöld tea és fogyás
A zöld tea elősegítheti a túlsúlyos és elhízott felnőttek kismértékű, nem jelentős súlycsökkenését; mivel azonban a vizsgálatok során a fogyás annyira minimális volt, nem valószínű, hogy a zöld tea klinikailag fontos a fogyás szempontjából.
7) Zöld tea és gyulladásos bőrbetegségek
Egy 2007-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea ígéretet jelenthet a bőrbetegségek, például a pikkelysömör és a korpásodás új kezelésére. A kutatók a gyulladásos bőrbetegségek állatmodelljét tanulmányozták, amelyet gyakran száraz, vörös, pelyhes bőrfoltok jellemeznek, amelyeket a bőrsejtek gyulladása és túltermelése okoz. A zöld teával kezeltek a bőrsejtek lassabb növekedését és a sejtek életciklusát szabályozó gén jelenlétét mutatták.
8) Munkamemória és a zöld tea hatásai
A Psychopharmacology folyóiratban megjelent kutatások szerint a zöld tea fokozhatja agyunk kognitív funkcióit, különösen a munkamemóriát.
A kutatócsoport szerint eredményeik szerint a zöld tea ígéretes lehet a neuropszichiátriai rendellenességekkel, például a demenciával kapcsolatos kognitív károsodások kezelésében.
9) Zöld tea és Alzheimer-kór
Egy 2011-ben publikált tanulmányban a kutatók a zöld tea egyik összetevőjének, a CAGTE-nek (vagy a „vastagbélben kapható” zöld tea-kivonatnak) az emésztését követően tesztelték a hatását, hogy lássák, hogyan befolyásolta az Alzheimer-kór kulcsfontosságú fehérjét.
Az Alzheimer Társaság megjegyezte, hogy „ez a tanulmány kiegészíti azokat a korábbi kutatásokat, amelyek szerint a zöld tea segíthet csökkenteni az Alzheimer-kór kockázatát. A kutatók azonban sokkal nagyobb dózist használtak fel az aktív zöld tea vegyi anyagból, mint ami valaha is megtalálható lenne az emberi testben. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a zöld tea sokkal alacsonyabb dózisban véd-e, és hogy megértsük a mechanizmust. ”
Más vizsgálatok szerint a zöld tea hasznos lehet a fogüregek, a stressz, a krónikus fáradtság megelőzésében, a bőrbetegségek kezelésében és az ízületi gyulladás javításában a gyulladás csökkentésével.
További kutatásokra van szükség ezen elméletek megerősítéséhez.
A cukrozatlanul főzött zöld tea nulla kalóriatartalmú ital. A csésze teában lévő koffein az infúziós idő hosszától és az infúziós tea mennyiségétől függően változhat. Általában a zöld tea viszonylag kis mennyiségű koffeint tartalmaz (kb. 20-45 milligramm/8 uncia csésze), szemben a fekete teával, amely körülbelül 50 milligrammot és kávét tartalmaz 95 milligramm/csésze.
A zöld teát a világ egyik legegészségesebb italának tartják, és minden tea egyik legmagasabb mennyiségű antioxidánsát tartalmazza. A teaben szereplő polifenoloknak nevezett természetes vegyi anyagokról azt gondolják, hogy biztosítják gyulladáscsökkentő és karcinogén hatását. A zöld tea körülbelül 20-45 tömegszázalék polifenolt tartalmaz, amelynek 60-80 százaléka katechin, például EGCG. A katechinek olyan antioxidánsok, amelyek állítólag segítenek megelőzni a sejtek károsodását.
A zöld tea számos típusban kapható, beleértve:
- palackozott és cukorral vagy mesterséges édesítőszerrel édesítették
- egyetlen teazsákokban
- mint laza levél
- azonnali porban
- zöld tea-kiegészítők, amelyeket kapszula vagy folyékony kivonat formájában értékesítenek
Az American Chemical Society által bemutatott 2010-es kutatás szerint a palackozott teák nem egyenértékűek a főzött teákkal, mivel néhány 16 uncia palackozott tea kevesebb polifenolt tartalmazhat, mint egy csésze főzött tea.