Zsíros máj szindróma; Bitchin; Csirkék

A múlt héten felhívtam Laurie barátomat: kedvenc tyúkja váratlanul elhunyt, és információkat keresett arról, hova küldjék el boncolásra. Lefekvéskor Krisztát, egy 9 hónapos tyúkot találta egy fa alatt fekve, ahol a nyáj általában összegyűlik. Alapos vizsgálat után egyértelmű volt, hogy halott volt, nyom nélkül rajta. Addig egészségesnek tűnt, semmi baj nélkül.

Korábban írtam arról, mennyire fontos a boncolás, ha váratlan halált tapasztal, vagy kíváncsi arra, hogy mi folyik a nyájában. Mondanom sem kell, hogy Laurie-t és engem is érdekelt, mi ölhette meg ilyen hirtelen Kristát. Amíg vártuk a labor eredményeit, titokban reménykedtem, hogy lesz valami új, amiről írhatok. A labor nem okozott csalódást: halálának oka a májrepedés volt, amelyet a zsírmáj szindróma (FLS) okozott, ami meglepett kettőnket.

Az FLS felkerült a hosszú kutatandó témaköröm listájára, most az első helyre került.

A zsírmáj-szindróma olyan anyagcsere-rendellenesség, amely olyan madarak hirtelen halálát eredményezi, amelyek általában magas energiájú étrendet fogyasztanak korlátozott testmozgás mellett. Az emlősök a zsírsavakat szintetizálják a szövetekben, míg a csirkéknél 90% a májban fordul elő. A petefektetéssel összefüggő anyagcsere és fizikai stresszről úgy gondolják, hogy a végső, végzetes vérzést kiváltó tényezők. A boncolás során megnagyobbodott máj változó mértékű vérzéssel fedezhető fel, és a hasüreg gyakran nagy mennyiségű olajos, telítetlen zsírt tartalmaz.

Mind a termelőrétegekkel rendelkező kereskedelmi gazdaságokban, mind a háztáji csirkékben gyakori állapot. Nem meglepő a túlsúlyos, ülő emberek világában, nálunk is vannak olyan túlsúlyos csirkék, amelyek olyan ételeket esznek, amelyek nem szerepelnek az ajánlott ételek hagyományos listáján, és amelyek szintén nem mozognak eléggé.

Sok ember számára a kis állományú csirkék elsősorban háziállatok. Ez gyakran azt jelenti, hogy harapnivalókat, háztartási maradványokat és magas cukortartalmú vagy zsíros ételeket adnak nekik a gyártott takarmány mellett. Ugyanakkor sok ember apró futtatásban tartja a háztáji madarakat. A csirkék állatokat keresnek, és úgy tervezték őket, hogy egész nap területükön mozogjanak élelmet keresve. Néhány tenyészmadár nem ugyanolyan szintű testmozgást végez, mint a szabadon tartott madarak. Általában a diéta és a mobilitás hiányának ez a kombinációja vezethet zsírmáj-szindrómához. Egyéb, ritkábban előforduló okok: mikotoxinok (penészes takarmány), kalciumhiány vagy stressz.

Thomas és Elizabeth barátaim nem etetnek madaraikkal semmilyen gyártott takarmányt. 25 fős állományuknak naponta kétszer @ 3 csésze búzát adnak, a helyi élelmiszer-visszanyerési programunkból nyert termékekkel együtt. ½ hektáron szabadon tartanak, és hozzáférnek a komposztládához. Amikor Krista halálát megemlítettem, Thomas azt mondta, hogy érdekes tendenciát vett észre, amikor csirkéket vágott. Saját fogyasztásra nevelnek madarakat, és esetenként felesleges kakasokat és idősebb tyúkokat is kínálnak nekik. Thomas megjegyezte, hogy a más állományokból származó madaraknak a májuk körül gyakran zsíros lerakódások vannak, míg a saját madaraik nem. Természetesen ez anekdotikus bizonyíték, de azt sugallja, hogy az aktív madaraknak, akik alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú étrendet fogyasztanak, kevésbé valószínű az FLS kialakulása.

Kockázati tényezők

Alacsony fehérjetartalmú (kevesebb, mint 17,5%) és magas zsírtartalmú (több mint 3,5%) étrend: A madarak egyedülálló módszerrel távolítják el a lipideket a májból; ha fehérjehiányuk van, ami általában nem megfelelő aminosavakhoz kapcsolódik, az lipidek felhalmozódását és zsírmáj kialakulását eredményezi.
Nagy energiájú étrend: kukorica, mint fő összetevő.
Kor: az idősebb tyúkoknál nagyobb az esély az FLS kialakulására, mint a fiatalabb madarakra, függetlenül az étrendjüktől.
Hormon egyensúlyhiány: a tojástermelés mind az ösztrogénszintet, mind a máj zsírtartalmát növeli.
Hőstressz: túlzottan meleg időjárási viszonyok.
Leggyakoribb tavasszal és nyáron.

Tünetek

Hasi duzzanat (ascites vagy megnagyobbodott máj)
Rendellenesen hosszú csőr és köröm
Zöld vagy sárga kakil, amelyet a túlzott biliverdin vagy bilirubin okoz
Letargia
Elhízottság
Csökkent étvágy
Fokozott vízfogyasztás
Sápadt fésű
Csökkent tojástermelés
Korpásodás a fésűn vagy a farkon
Rossz tollállapot
A toll hiányos színe a pigment hiánya miatt
Fáradt légzés

Megelőzés

Diéta legalább 17,5% fehérjét és kevesebb, mint 3,5% zsírt
Adjon B-komplex vitaminokat (különösen a B4 és B12) és a szelént
Biztosítson antioxidánsokban gazdag ételeket: áfonya, kelkáposzta, vörös káposzta, főtt bab, spenót, collard és mustár zöldje, brokkoli, Brussel hajtás
Kerülje a magas cukortartalmú vagy zsíros ételeket: emberi snack, szőlő, kukorica, banán, mangó, körte, keksz, zsír, sajt
Gondoskodjon arról, hogy a madaraknak legyen hely a testmozgásra

Bizonyos szempontból Krista klasszikus esete volt a zsírmáj-szindróma esetében: bár nem tűnt nagynak, boncolása azt mutatta, hogy enyhén elhízott, és figyelmeztetés nélkül meghalt. Miben különbözik attól, hogy fél hektáron szabadon engedett, nagyon aktív volt, és kevesebb mint egy éves volt.

Utólag Laurie néhány nappal korábban észrevett egy nagy zöld kakát, de nem tudta megtudni, melyik tyúkból származik. Madaraival előállított takarmányt etet, de mint sok kis állománytulajdonos, rengeteg csemegét ad nekik, beleértve a napraforgómagot, a szárított áfonyát és a zsírt. Éjszakai rituáléjuk több kezeléssel jár, mint ösztönzés visszatérni a ketrecbe.

Egyikünknek sem volt korábban tudatosan elhízott csirkéje vagy májproblémája a nyájunkban, de Krista halála mindkettőnk számára kissé ébresztő volt, tekintve, hogy milyen "extrákat" adunk madarainknak, amelyek károsak lehetnek Egészség. Mindannyian szeretjük madarainkat, de fontos, hogy jó szándékú, de téves szándékunk ne ártson nekik.

Kredit: Merck Veterinary Manual, Baromfi DVM és Baromfi Hub. Kiemelt fotó (fent): Táplálkozási tények