A pubertás étrend befolyásolja a hormonszintet
Alacsony zsírtartalmú étkezés a tizenéveseknél az alsó mellrák kockázatát jelentheti?
2003. január 14. - A pubertás alatti étrend kicsi változásai nagy hatással lehetnek az ösztrogén és más hormonok szintjére, amelyek szerepet játszanak a nők emlőrák-kockázatának növelésében, és reményt keltenek abban, hogy a lányok képesek lesznek enni évtizedekkel később alacsonyabb kockázatú.
És úgy tűnik, nem kell sok. Egy új tanulmány szerint éveken át csak valamivel kevesebb telített és teljes zsírkalóriát fogyasztott, mint a mai tipikus "szív-egészséges" ajánlások, és a tinédzser lányok egyes hormonszintjeit akár 50% -kal is csökkentette. Felnőtteknél ezeknek a hormonoknak az emelkedett szintje együtt jár a megnövekedett emlőrák kockázatával.
"Ennek a tanulmánynak az igazi hazaviteli üzenete valóban az, hogy a pubertás alatti étrend minősége valamiféle hatással van a hormonokra" - mondja Linda Van Horn kutató és tanulmány szerző, PhD, RD, a Northwestern Egyetem megelőző orvoslásának professzora Feinberg Orvostudományi Kar. "Hogy ez az út során az emlőrák megelőzését eredményezi-e, nem tudjuk. De már régóta gyanítható, hogy a pubertás idejét körülvevő étrend befolyásolhatja az emlőszövet fejlődését."
Tanulmánya, amelyről a Az Országos Rákintézet folyóirata, valójában másodlagos megállapítás a folyamatban lévő gyermekekkel kapcsolatos étrendi beavatkozási tanulmányból (DISC), egy szövetségi finanszírozású vizsgálatból, amelyet 1987-ben kezdtek, hogy megvizsgálják a kisgyermekek koleszterinszint-csökkentő étrendjének hatékonyságát és biztonságosságát.
"Amikor a DISC elkezdődött, az a gondolat, hogy a növekvő gyermekeket - még a magas koleszterinszintűeket is - úgynevezett" alacsony zsírtartalmú "étrendre tegyék, meglehetősen ellentmondásos volt" - mondja Van Horn a WebMD-nek. "A népszerű elképzelés az volt, hogy ez ártani fog növekedésüknek."
A DISC 8-10 éves koruktól késő tizenéves korukig több száz olyan fiút és lányt figyelt meg, akiknek magas volt az LDL "rossz" koleszterinszintje. Az összes gyerek normális súlyú volt. A kutatók a lányok étkezési tervét vezették be, amely a teljes zsírbevitelt körülbelül 28% -ra korlátozta, körülbelül 8% -kal telített zsírból (az a fajta, amely növeli az LDL "rossz" koleszterint), a többit pedig telítetlen zsírokból. A koleszterint 75 mg-ra korlátozták minden 1000 elfogyasztott kalória után. A lányok és családjaik másik csoportja írásos anyagot kapott a táplálkozásról, amelyet az American Heart Association ajánlott.
Folytatás
Ma az Amerikai Dietetikus Szövetség és az American Heart Association arra kéri a legtöbb amerikait, hogy kövesse a DISC-tervhez hasonló étrendet - az összes kalória legfeljebb 30% -a származik minden zsírforrásból és legfeljebb 10% telített zsírból.
"Míg tanulmányoztuk ezeket a fiúkat és lányokat, hogy lássuk, milyen hatással van az étrend a koleszterinszintjükre, úgy döntöttünk, hogy veszünk egy kis vért a hormonvizsgálatokhoz, hogy lássuk, az étrend befolyásolhatja-e a hormonális változásokat is" - mondja Victor Stevens, PhD, pszichológus is. a DISC tanulmány. - Aztán felhívtuk a lányokat, hogy megkapják a menstruációs ciklusuk adatait.
A vizsgálatban részt vevő összes lány vérszintjét a pubertás előtt, alatt és után mérték. Úgy tűnt, hogy a két csoport egyszerre éli meg a pubertást.
A kutatók megállapították, hogy az ösztrogénszint a menstruációs ciklusok alatt szignifikánsan alacsonyabb volt azoknál a lányoknál, akik alacsonyabb össz- és telített zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. A ciklusok későbbi részében az átlagos progeszteronszint is szignifikánsan alacsonyabb volt.
"Ez nagyszerű megállapítás, mert néhány tanulmány szerint nincs összefüggés az étrendi zsírbevitel és az emlőrák kockázata között. De a probléma az, hogy ezek a vizsgálatok mind felnőtteknél készültek - igazából nem tudjuk, mi történik a prepubeszcens stádium, amikor az emlőszövet fejlődik "- mondja Wahida Karmally, PhD, a Columbia Egyetem táplálkozási szakértője és az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője. "A rák nem egyik napról a másikra következik be, évek vagy évtizedek alatt fejlődik ki. Az a kor, amikor a lányok pubertássá válnak, nagyon fontos idő lehet a zsír figyelésére és az étrend figyelemmel kísérésére a kockázat csökkentése érdekében."
Tehát mit tehetnek a szülők kislányaikért?
"Annak a kulcsa, hogy gyermekei egészségesebb étkezést kapjanak, az az, hogy ellenőrizzék, milyen étel van a házban, és hogy példát mutassanak" - mondja Stevens pszichológus. "Természetesen 8-10 éves korukban kezdtünk dolgozni ezekkel a gyerekekkel, és ebben a korban a szülők nagyon sokat tudnak ellenőrizni, hogy mit esznek a gyerekek. De még tinédzsereknél is a házban lévő ételek ellenőrzése a legfontosabb stratégia arra, hogy a gyerekek egészségesebb étkezést kapjanak. Ha van ócska étel a házban, akkor megeszik. Ha van gyümölcs, akkor azt meg is eszik. De ha megmutatja nekik, hogy egészségesen táplálkozik, akkor valószínűleg ők is így fognak enni . "