A szárított kaliforniai misszió füge hatása az ásványi állapotra és az élelmiszer-pótlásra - PubMed
Hovatartozások
- 1 1 Táplálkozási Tanszék, Közegészségügyi Iskola, Loma Linda Egyetem, Loma Linda, Kalifornia, USA.
- 2 3D Járványügyi és biostatisztikai osztály, Közegészségügyi Iskola, Loma Linda Egyetem, Loma Linda, Kalifornia, USA.
- 3 5 Egészségfejlesztési és oktatási osztály, Közegészségügyi Iskola, Loma Linda Egyetem, Loma Linda, Kalifornia, USA.
Szerzői
Hovatartozások
- 1 1 Táplálkozási Tanszék, Közegészségügyi Iskola, Loma Linda Egyetem, Loma Linda, Kalifornia, USA.
- 2 3D Járványügyi és biostatisztikai osztály, Közegészségügyi Iskola, Loma Linda Egyetem, Loma Linda, Kalifornia, USA.
- 3 5 Egészségfejlesztési és oktatási osztály, Közegészségügyi Iskola, Loma Linda Egyetem, Loma Linda, Kalifornia, USA.
Absztrakt
Célkitűzés: A füge számos különböző ásványi anyag és rost gazdag forrása. Tanulmányoztuk a szárított kaliforniai Mission füge fogyasztásának hatását az ásványi anyagok és a tápanyagok szintjére, valamint a füge hozzáadásának a saját maga által kiválasztott szokásos étrendre gyakorolt hatását az étrendi szokásokra.
Tervezés: Egy keresztezett, randomizált, kontrollált vizsgálati tanulmány, amelynek során a körülbelül 56 éves átlagéletkorú résztvevőket véletlenszerűen 5 hétig szokták elfogyasztani vagy a szokásos étrendet fogyasztani, vagy a megszokott étrendhez 5 évig szárított kaliforniai missziófügget (120 g/d) adni. héten át, majd további 5 hétig átkerültek a másik csoportba. Minden résztvevőtől hat 24 órás étrendi visszahívást és négy vérmintát vettünk.
Beállítás: Loma Linda Egyetemi Közegészségügyi Iskola, USA.
Tárgyak: Utóvizsgálat nyolcvannyolc amerikai hímtől és nőtől 2008. szeptember és december között gyűjtött adatok felhasználásával.
Eredmények: A füge-kiegészített étrend időszakában a 24 órás étrend-visszahívás során jelentett étrendek szignifikánsan magasabbak voltak a Ca és K-ban az étrendi és a teljes fázisban (P-érték Következtetések: A 24 órás étrendi visszahívások alapján a füge napi fogyasztása növelheti több különböző ásványi anyag bevitelét. A vérminták ásványi anyagszintje azonban nem változott jelentősen.