Epergombóc recept
| 311 | Kalóriák |
| 14g | Zsír |
| 44g | Szénhidrát |
| 4g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 311 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14g | 18% |
| Telített zsír 8g | 38% |
| Koleszterin 32mg | 11% |
| Nátrium 458mg | 20% |
| Összes szénhidrát 44g | 16% |
| Diétás rost 3g | 12% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 206mg | 16% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
A sült epergombóc hasonló a macskaköveshez, friss eperrel és édes gombóc tésztával készült. Hozza ki a legtöbbet az epres szezonban úgy, hogy felver egy adagot (vagy kettőt!).
Hozzávalók
- 1/3 csésze cukor
- 2/3 csésze víz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze szitált univerzális liszt
- 2 evőkanál cukor
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze vaj
- 1/2 csésze tej
- 1 korsó (kb. 2 csésze) eper (hántolva és leöblítve)
- 1 evőkanál cukor
A készítés lépései
Gyűjtse össze az összetevőket.
Egy fazékban keverje össze 1/3 csésze cukrot és a vizet; felforral. Csökkentse a hőt és párolja 5 percig.
Keverje hozzá a vanília kivonatot.
Egy közepes keverőtálban szitáljuk össze a lisztet, a 2 evőkanál cukrot, a sütőport és a sót.
Vágjuk vajba cukrászati turmixgéppel vagy villával, amíg a keverék össze nem omlik.
Adjunk hozzá tejet, és addig keverjük, amíg a száraz összetevők megnedvesednek.
Helyezzen epret egy 1/2 literes rakott edénybe; forró cukorkeveréket öntsünk eperre.
Azonnal ejtsen egyenletesen tésztát 8-10 kanálba eper fölé.
Meghintjük gombócokkal a maradék 1 evőkanál cukrot (és kívánt esetben egy kis fahéjat).
Süssük 450 F-on 25-30 percig, vagy amíg a gombóc enyhén meg nem pirul.
Ha szükséges, forrón tálaljuk felvert tejszínnel vagy fagylalttal.