Három ázsiai tészta
Térjen vissza a tészta eredetéhez ezekkel a remek tésztaszedőkkel!
Ossza meg ezt
Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez
Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.
Már van fiókja?
Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez
Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.
Már van fiókja?
Olaszország a tészta tányérjainkra hozásának legnagyobb részét elismerheti, de a tészta valójában Kínából származik, és Vietnámban, Thaiföldön, Japánban, Koreában és Indonéziában is a kulináris kultúra gazdag része. Íme három kedvencünk:
Szoba tészta:
Hajdina lisztből készül, a diós ízű japán soba tészta jó összetett szénhidrát-, fehérje- és antioxidáns rutinforrás, amely segíthet a koleszterinszint csökkentésében és a gyulladás elleni védelemben. Próbáld ki miso levesben, vagy vékonyra szeletelt zöldségekkel és fűszeres mogyorószósszal.
Shirataki tészta:
A vékony, rágós shirataki tészta önmagában is kedves lehet, de könnyen felveszi a kísérő ízeket. Jam-keményítőből készül, nagyon alacsony a kalóriatartalma, és jó rostforrás. Használja őket egy friss csavar hozzáadásához a házi csirkeleveshez, vagy alapjaként a kedvenc keveréshez.
Babszálas tészta:
Ezeket a finom, áttetsző szálakat, amelyeket néha üveg vagy celofán tésztának hívnak, a mung bab keményítőjéből készítik. A gluténmentes komplex szénhidrátok, a vas és a szelén jó forrásai. Próbáld ki őket egy hűvös salátában, egészséges dózisú gyógynövényekkel és egy gubancos ázsiai ihletésű vinegrettel.