Hideg kefirleves uborkával és paradicsommal recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 245,92 mg | (30,740%) |
| D-vitamin | 0 μg | (0%) |
| E-vitamin | 0,7 mg | (6%) |
| B₁-vitamin | 0,07 mg | (7%) |
| B₂-vitamin | 0,05 mg | (5%) |
| Niacin | 1,05 mg | (9%) |
| B₆-vitamin | 0,13 mg | (9%) |
| Folsav | 28,08 μg | (9%) |
| Pantoténsav | 0,32 mg | (5%) |
| Biotin | 5,6 μg | (12%) |
| B₁₂-vitamin | 0 μg | (0%) |
| C vitamin | 22,26 mg | (23%) |
| Kálium | 420,17 mg | (11%) |
| Kalcium | 252,99 mg | (25%) |
| Magnézium | 24,81 mg | (8%) |
| Vas | 0,73 mg | (5%) |
| Cink | 0,39 mg | (5%) |
| Telített zsírsavak | 3,8 g | |
| Koleszterin | 22,39 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Az uborkát jól öblítse le, hosszában kettévágja, és kanállal kaparja ki a magokat. Dobókocka.
Öblítse le a paradicsomot és vágja nyolcadra. Fűszerezzük enyhén sóval. Keverje össze a kefirt citromlével, és öntsön rá paradicsomot és kockára vágott uborkát.
Öblítse le a kaprot, rázza szárazra és apróra vágja. Keverje a kaprot és a petrezselymet a levesbe, és ízesítse sóval, borssal és kevés cukorral.
Fedjük le és hűtsük le a levest kb. 1 órán át. Tálaljuk kaporral díszítve.