Hogyan készítsünk vegetáriánus tojás nélküli majonézt - NDTV étel

Egy krémes majonézes csomó izgalmassá varázsolhatja az unalmas snacket. Mielőtt elterjedt, mint alapvető gyorsétterem-összetevő lett, ezt a krémes ízesítőt mártogatósként használták Spanyolországban, majd népszerűsége lassan elterjedt Franciaországban és más országokban.

Sarika Rana | Frissítve: 2017. november 4, 23:13 IST

vegetáriánus

  • A majonéz mindig is nagyszerű társ volt
  • A krémes majonézes csésze képes unalmas snacket átalakítani
  • A majonéz nevét a francia Moyeu szóról kapta

A majonéz sokoldalúsága és íze miatt sokféleképpen használható. Használhatja tekercsben, tacóban, szendvicsben és hot-dogban, ez egy univerzális fűszer. A jó rész az, hogy bár a hagyományos recepthez tojássárgája szükséges, akár tojás nélkül is készíthetünk majonézt, amely teljesen vegetáriánus, de olyan finom. A tojás nélküli majonéz otthon könnyen elkészíthető. Tehát, ha megpróbálja kipróbálni az elkészítését, tartsa kéznél ezeket a tippeket. Van egy remek receptünk a tojás nélküli majonézről is, amelyet kipróbálhat a következő vacsorájához.

A kulináris szakértő és az élelmiszerblogger szakács, Reetu Uday Kugaji néhány fontos és figyelemre méltó tippet javasol a tökéletes tojás nélküli majonéz otthon elkészítéséhez.

  • A krémet vegán változathoz nagyon hűtött vagy félig fagyasztott szójatejjel helyettesítheti.
  • A tejszínt is helyettesítheti tejporral.
  • A citromlevet fehér ecettel pótolhatja.
  • Győződjön meg arról, hogy az üvegtál, amelyben összekeveri a majonéz-összetevőket, nedvességmentes, különben nem képezne emulziót.
  • Hozzáadhat 1/4 teáskanál kristálycukrot, miközben elkészíti a tojás nélküli majonézt, hogy kellemes és édes ízt kapjon.
  • Akár bio mézet is adhat hozzá cukor helyett.
  • Szórjon meg egy csipet cayenne borsport az extra ízfokozás érdekében.
  • Használhat repceolajat semlegesebb ízű extra szűz olívaolaj helyett.
  • Használhat botmixert a majonéz habverése helyett, de ne felejtse el, hogy az olajat lassan kell hozzáadni.

Íme egy recept a tojás nélküli majonézről, amelyet Reetu séf oszt meg.