Kihívások az élelmiszer-adalékanyagok, táplálék-gyógyszerek és étrend-szállító rendszerek fejlesztésében

Absztrakt:

Ez a fejezet az élelmiszer-adalékanyagként, táplálékkiegészítőként és étrend-kiegészítőként használt összetevők áttekintésével kezdődik. Leírja a nem megfelelő étrend kiegészítésére szolgáló étrend-kiegészítők szállításakor tapasztalt problémákat. Megvitatja azokat a kihívásokat, amelyekkel az élelmiszeripar szembesül, amikor élelmiszer-adalékanyagokat és táplálék-termékeket szállít az élelmiszerekbe, valamint azokat a megközelítéseket, amelyeket arra használtak, hogy maximalizálják ezeknek az összetevőknek a tervezett előnyeit anélkül, hogy veszélyeztetnék az élelmiszer minőségét. Megbeszéli továbbá a kapszulázott élelmiszer-adalékanyagok, -kiegészítők és táplálék-gyógyszerek jövőbeni lehetőségeit az élelmiszeriparban.

élelmiszer-adalékanyagok

Előző fejezet a könyvben Következő fejezet a könyvben

Kulcsszavak

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

  • A ScienceDirectről
  • Távoli hozzáférés
  • Bevásárlókocsi
  • Hirdet
  • Kapcsolat és támogatás
  • Felhasználási feltételek
  • Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .