Mi a megfelelő kalória-, zsír-, fehérje- és szénhidrát-kombináció a fogyáshoz Kérdezze meg Dr
Mi a megfelelő kalória-, zsír-, fehérje- és szénhidrát-kombináció férjemnek és nekem?
Kardiológusunk februárban alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmazott férjemnek, hogy kontroll alatt tartsa trigliceridjeit. Azt is jelezte, hogy mindkettőnknek jó lenne fogyni.
Étrend-követőnk segítségével követtük nyomon az étrendünket. A nyomkövető a kalóriákat, a zsírokat, a telített zsírokat, a koleszterint, a nátriumot, a szénhidrátokat, a cukrot, a rostot és a fehérjét vizsgálja.
Mindent beírunk, amit naponta eszünk. A férjem megpróbálja fenntartani a napi 1500 kalória bevitelét, legfeljebb 150 szénhidráttal. Próbálok 1300 kalória alatt maradni, legfeljebb 100 szénhidráttal.
Amint elérjük a 69 éves korunkhoz szükséges mérsékelt súlyokat, közepesen aktív emberek, szeretnénk megtudni a megfelelő fenntartó táplálkozási értékeket. A gól súlya 230 # 6'3 "-nál, a nagy keret és az enyém 140 # az 5'4" -nél és közepes. Jelenleg 256-os (# 294-nél kevesebb) és vesztes. 150-nél vagyok (172-től kevesebb) és veszítek. Nézze meg, mennyire pozitívan állítom a veszteséget - ez hosszú nehéz feladat.
Amit kifejezetten keresek, az a táblázat, amely a táplálkozási értékek megfelelő bevitelét mutatja, a fent piros színnel, a korunkban élők számára. Szeretnénk tudni, hogy milyenek lesznek a karbantartási értékek. Az egyetlen, amit biztosan tudok, a 2400mg vagy annál kevesebb nátrium.
Van ilyen diagramod? Megkerestem a webhelyét, és nem láttam, amit kerestem. Segítségét nagyra értékeljük.
Gourmet Dr. mondja.
Minden bizonnyal sok vita van az alacsony szénhidráttartalmú étrendről, és nem érzem úgy, hogy ez lenne a legjobb terv a hosszú távú egészségre vagy a tartós fogyásra. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy az összetett szénhidrátok egyszerű cukrokkal történő helyettesítése előnyös lehet a szívbetegség kockázatának olyan markerei számára, mint a trigliceridek.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik kérdése az, hogy miután elveszíti a kívánt súlymennyiséget, a legtöbb ember visszatér az étrendhez az étrend megkezdése előtt. Az Egyesült Államokban ez olyan étrendet jelent, amelyben sok az egyszerű cukor, finomított szénhidrát és telített zsír. A most követett étrend nem korlátozza olyan szigorúan a szénhidrátokat, mint egyesek. Ahogy halad a céljaid felé, a szénhidrát mennyiségének liberalizálása segíthet az egészséges táplálkozásban az elkövetkező években.
Ezért inkább egy olyan tervet ajánlok, amely magasabb szénhidráttartalmú, de nagy hangsúlyt fektet az olyan nagyon összetett szénhidrátokra, mint a hüvelyesek, a gabonafélék és a teljes kiőrlésű gabonák. Ez mérsékelt mennyiségű fehérjével és a zsírtartalmú étrend körülbelül 30% -ával párosulva újra és újra a legésszerűbbnek bizonyult. A jó fogyókúra és fenntartó étrend a következő százalékokkal bomlik le:
A kalóriák 50-55% -a szénhidrátból származik
A hangsúlyt olyan összetett szénhidrátokra kell helyezni, mint a teljes kiőrlésű kenyér, a gabonamagvak, mint a zabpehely és más magas rosttartalmú gabonafélék, a barna és vad rizs, valamint a hüvelyesek. Az egyszerűbb szénhidrátok legjobb forrása a gyümölcs, és ebben az a nagyszerű, hogy a gyümölcs fantasztikus snacket készít.
A kalóriák 30% -a zsírokból származik
A hangsúlynak a telített zsírbevitel csökkentésére és a transz-zsírok kiküszöbölésére kell helyezni. A sovány vörös hús fogyasztása legfeljebb hetente egyszer, és a hal mennyiségének növelése az étrendben, különösen a zsíros halak, például a tonhal, a lazac és a laposhal, kulcsfontosságú. Kimutatták, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok, például az olíva- és a szőlőmagolaj alkalmazása receptek esetén kedvezően befolyásolja a koleszterinprofilokat. A diófélék és a magvak nassolásra való felhasználása szintén nagyon előnyös lehet.
A kalóriák körülbelül 15% -a fehérjéből származik
A sovány húsok és a zsíros halak kiválasztása a fentiek szerint, de hüvelyesek és teljes kiőrlésű termékek felhasználásával több "hús nélküli" ételt is eszik.
Itt van egy táblázat a zsírok, fehérjék és szénhidrátok grammjának hozzávetőleges számáról az öt különböző étrendben (1000–2000 kalória). Ezeken a táblázatokon alapulnak a Dr. Gourmet étrend-tervek.
| Kalóriák | Zsír (gramm) | Fehérje (gramm) | Szénhidrátok (gramm) |
| 2000 | 67 | 75 | 275 |
| 1800 | 60 | 66 | 245 |
| 1500 | 50 | 56 | 206 |
| 1200 | 40 | 45 | 165 |
| 1000 | 33 | 38 | 138 |
Abban igazad van, hogy a körülbelül 2400 milligramm (mg) nátrium célértékek ésszerűek. Megpróbálom, hogy a Dr. Gourmet receptjei ezen paraméterek között maradjanak.
A fogyás és a fejlődés fantasztikus munkája. Miközben megemlíti, hogy haladása lassú, a veszteség mértéke majdnem tökéletes. Az ideális súlycsökkenés hetente fél font és egy font között van, és igaza van a célpontnak. Néha ez először sokkal gyorsabban megy, majd lelassul. Folytassa a jó munkát: a jutalom megvan. A kutatás szerint jobban fogsz élni, és valószínűleg sokkal tovább fogsz élni.
Érdemes ellenőriznie a testtömeg-index és a derék-csípő arány adatait, hogy értékelje a célsúlyát.
Az ön és férje változásai félelmetesek. További jó munkát.
Köszönöm, hogy írtál,
Timothy S. Harlan, MD, FACP
Dr. Gourmet